LA CUISINE
POUR SE RENCONTRER AUTREMENT
Cheffe cuisinière nomade
Cuisine méditerranéenne & Inspirations d’ailleurs
Les Ateliers de Cuisine
Préparer des assiettes et plats de saison, à dominante végétale, avec des produits bruts, frais, sélectionnés auprès de producteurs et fournisseurs vertueux (bio, pêche durable).
Une démarche éco-responsable
De l'approvisionnement à la gestion des déchets, en passant par les réflexes anti-gaspi et la réduction du plastique.
Découvrir
Comprendre les produits et les enjeux agro-alimentaires
Créer, déguster
Cuisiner ensemble, expérimenter des techniques, partager des astuces
Transformer
Repartir avec des clés concrètes pour le quotidien, et une box à cuisiner en option
Fanny Carrel
Avec plus de 12 ans d’expérience dans la coordination de démarches participatives pour le développement territorial, l'animation et la facilitation, j’ai choisi de relier compétences pro et passion pour la cuisine afin de proposer une offre singulière.
Ma professionnalisation dans la cuisine a été notamment marquée par l’obtention d’une certification de l’école Gastronomicom en 2021, où j’ai appris les tours de main de la gastronomie française auprès d’un chef talentueux et au sein d’une brigade d’étudiants venus du monde entier. Elle s’est concrétisée en 2022 par un CAP Cuisine, en candidat libre.
J’ai choisi de faire de la cuisine un espace de rencontre, un outil de cohésion et de collaborations nouvelles mais aussi un levier quotidien pour réduire l’impact de notre alimentation, de la terre-mer à l’assiette.
Les Ateliers Fan de Cuisine voyagent dans la Région de Montpellier, entre mer Méditerranée et garrigue du Pic Saint Loup.
Les expériences culinaires et collaboratives
Vous êtes une entreprise, une association, une organisation
Renforcer votre RSE et la cohésion de vos équipes !
> Événement Cook team building sur mesure dans vos locaux ou dans un lieu d'exception : challenge culinaire ou préparation collective d'un buffet.
> Pack immersion : Cook team building + Ateliers collaboratifs adaptés à vos besoins
> Abonnement Cours de cuisine collectif à la pause de midi, sur votre lieu de travail.
Vous êtes un indépendant.e, freelance, solopreneur.euse
Développer votre réseau et gagner en efficacité dans vos pratiques !
> Atelier Cuisine en afterwork ou en visio à midi: des espaces sur mesure pour se rencontrer autrement.
On cuisine et après ?
Vous participez à des séquences « flash » d’entraide entre paires, sur des problématiques professionnelle en commun.
Vous êtes un particulier, résident.e ou en vacances
Alléger votre charge mentale, manger sain et gourmand !
> Atelier cuisine à domicile seul.e, entre ami.e.s ou en famille dans votre cuisine ou sur votre lieu de vacances.
> Batch cooking à domicile (service à la personne) vos repas pour la semaine.
> Atelier enfants pour un anniversaire ou pour un moment privilégié, avec des recettes adaptées à chaque âge.